La santé de nos pensionnaires passe par une bonne alimentation : saine et équilibrée.
Pour rendre les repas agréables, nous diversifions le plus possible nos menus sur base d’aliments de première qualité !
Pour cela le personnel de cuisine travaille en collaboration avec la diététicienne et le médecin nutritionniste. La planification des régimes et la préparation des aliments varient selon les besoins de la personne. Nous veillons à ce que tous les groupes d’aliments soient présents dans les menus de la semaine.
La diététique prend souvent un aspect préventif.
Un menu est établi chaque semaine (voir ci-dessous).
Il existe des variantes à ce menu de base; grâce au suivi individualisé de nos résidents, les régimes peuvent être rapidement adaptés selon le respect des régimes et allergies: hyper ou hypocaloriques, sans sel, pauvres en résidus, sans substances allergènes, anti-constipation, etc.
De même, à la demande de nos résidents, nous proposons des alternatives, de façon à satisfaire leurs goûts, leurs régimes et leurs convictions religieuses. La consistance des menus peut également varier en fonction des troubles de la déglutition : coupé, mouliné, semi-liquide, ...
Découvrez nos menus !
